みなさまこんにちは

みなさま、「スクガラス」をご存じでしょうか。

沖縄で昔から親しまれている郷土料理。

アイゴの稚魚をまるごと塩漬けにした保存食。

まだコロナになるずーっと前に沖縄料理屋に行ったときに

人生初の「スクガラス豆腐」を実食！！

スクガラスの衝撃は今でも忘れられません(笑)

豆腐の上にスクガラス様が鎮座しておられる。。。

見た目がめちゃめちゃシュール。

豆腐の上にお魚さんが鎮座しておられる事の衝撃(=ﾟωﾟ)

スクガラス自体かなり塩気があるので

お醤油などをかけずにそのままお口にIN

沖縄物産展に行ったときに、スクガラスが売っていたのですが

こちらも見た目が衝撃でした(*‘ω‘ *)

瓶の中にびっしりきれいに並んでいるスクガラス様達(笑)

こんなにきれいに瓶の中にどうやって並べてるのかな～と素朴な疑問。

世の中には知らない食べ物で溢れています。

これからも色々な食べ物もチャレンジしていきたいなと思います(*´ω`*)

最近スーパーでも売っている昆虫食。

コオロギの粉末やさそりなど。。。

体にいいとか。。。

色んな食べ物にチャレンジしたいとは思いますが

昆虫食には一生手は出したくないです！！